Home สมุนไพร ขมิ้นชัน

ขมิ้นชัน

31 second read
0
68

ขมิ้นชัน

ขมิ้น หรือ ขมิ้นชัน ชื่อสามัญ Turmeric

ขมิ้น ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma longa L.

จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE)

curcuma

ลักษณะทางพฤกศาสาตร์

ขมิ้น หรือขมิ้นชัน เป็นพืชจำพวกเหง้า สูง 50-70 เซนติเมตร ใบรูปหอกปลายแหลม กาบใบแคบมีร่องเล็กๆ สีเขียวอมน้ำตาล ดอกช่อใหญ่ พุ่งมาจากเหง้าใต้ดิน สีเขียวแกมขาว ปลายช่อสีชมพูอ่อน ยอดเกสรตัวเมียสีเหลือง เนื้อในเหง้ามีสีส้ม กลิ่นฉุน เมื่อถึงฤดูฝนใบจะงอกงาม แล้วแห้งไปในหน้าแล้ง เกิดในภูมิภาคเขตร้อนทั่วไป ใช้แต่งสีในแกงกะหรี่ เนย เนยแข็ง ผักดอง มัสตาร์ด เป็นต้น ทำสีย้อมผ้า เครื่องสำอาง ใช้เป็นยากันบูดได้เพราะมี curcumin

สรรพคุณทางยา

ขมิ้นชันนอกจากที่จะมีคุณค่าทางอาหารแล้ว ก็ยังถือเป็นพืชที่มีคุณค่าทางยาอีกด้วย ซึ่งชาวไทยนิยมนำส่วนต่างๆ มาใช้เป็นยาเพื่อบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นรับร่างกาย โดยสามารถดูรายละเอียดได้ดังนี้

  • เหง้า : เหง้ารสฝาดหวานเอียด ใช้สำหรับแก้อาการไข้เรื้อรัง ผอมเหลือง แก้โรคผิวหนัง แก้เสมหะและโลหิต แก้ท้องร่วง สมานแผล แก้ธาตุพิการ ขับผายลม แก้ผื่นคัน ขับกลิ่นและสิ่งสกปรกในร่างกาย คุมธาตุ หยอดตาแก้ตาบวม ตาแดง น้ำคั้นจากเหง้าสดทาแก้แผลถลอก แก้โรคผิวหนังผื่นคัน ลดอาการอักเสบ ทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง นำมาอัดเม็ดทำเป็นยารักษาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ธาตุพิการ อาหารไม่ย่อย กระเพาะอาหารอ่อนแอ รักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้ท้องร่วง แก้บิด
  • ผงขมิ้น : (น้ำเหง้าแห้งมาบดเป็นผง) นำมาเคี่ยวกับน้ำมันพืช ทำน้ำมันใส่แผลสด
  • ขมิ้นสด : (ใช้เหง้าสดล้างให้สะอาด) ตำกับดินประสิวเล็กน้อย ผสมน้ำปูนใสพอกบาดแผลและแก้เคล็ดขัดยอก เผาไฟ ตำกับน้ำปูนใส รับประทานแก้ท้องร่วง แก้บิด

วุฒิ วุฒิธรรมเวช. (2540). สารานุกรมสมุนไพร: รวมหลักเภสัชกรรมไทยกรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์.

honestdocs. ขมิ้นชัน สมุนไพรไทยแท้ๆ พร้อมประโยชน์ และการนำไปใช้ให้ถูกวิธี. สืบค้นเมื่อวันที่ 14 มกราคม 2561 จากเว็บไซต์ https://www.honestdocs.co/turmeric-thai-herbal-and-its-benefits

 

Facebook Comments
  • ขิง

    ขิง ชื่อวงศ์ : Zingiberaceae ชื่อสกุล : Zingiber ชื่อวิ … …
Load More Related Articles
  • ดีปลี

    ดีปลี ชื่อวงศ์ : Piperaceae ชื่อสกุล : Piper ชื่อวิทยาศ … …
  • ขิง

    ขิง ชื่อวงศ์ : Zingiberaceae ชื่อสกุล : Zingiber ชื่อวิ … …
  • ผักแปม

    ผักแปม วงศ์ Araliaceae ชื่อวิทยาศาสตร์ Eleutherococcus … …
  • กาหลง

    กาหลง ชื่อวิทยาศาสตร์ :   Bauhinia acuminata  L. วงศ์ : … …
  • โรคท้องร่วงจากไวรัสโรตา (Rotavirus infection)

    ช่วงนี้ครอบครัวที่บ้านมีเด็กเล็ก มักจะกังวลเรื่องไข้หวั … …
Load More By laeng
  • ดีปลี

    ดีปลี ชื่อวงศ์ : Piperaceae ชื่อสกุล : Piper ชื่อวิทยาศ … …
  • ขิง

    ขิง ชื่อวงศ์ : Zingiberaceae ชื่อสกุล : Zingiber ชื่อวิ … …
  • ผักแปม

    ผักแปม วงศ์ Araliaceae ชื่อวิทยาศาสตร์ Eleutherococcus … …
  • กาหลง

    กาหลง ชื่อวิทยาศาสตร์ :   Bauhinia acuminata  L. วงศ์ : … …
  • อัญชัน

    อัญชัน ชื่อวิทยาศาสตร์ : Clitoria ternatea Linn. วงศ์ : … …
Load More In สมุนไพร
Comments are closed.

Check Also

ดีปลี

ดีปลี ชื่อวงศ์ : Piperaceae ชื่อสกุล : Piper ชื่อวิทยาศ … …